Black & Green Proteinriegel – Pistazien Schoko Proteinriegel (unter 200 kcal!)

Du liebst Schoko und Pistazie? Dann wird dir mein neuer Black & Green Proteinriegel gefallen – unten fudgy wie ein Brownie, oben cremig-pistazig, und alles ohne Industriezucker! Eine gesunde, cleane Energie-Bombe für zwischendurch – perfekt also, wenn du auf bewussten Genuss nicht verzichten willst.

Als Eiweißquelle nutze ich ein veganes Proteinpulver ohne Süßstoffe. Es besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten, hat keinen künstlichen Nachgeschmack und liefert dir hochwertiges pflanzliches Eiweiß – perfekt nach dem Training, fürs Büro oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Hier noch ein kleiner Hinweis für dich: Einige der folgenden Produkte enthalten Affiliate-Links. Wenn du über dies Links etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich ändert sich dadurch nichts 🙂 Viel Spaß beim Stöbern und Ideen finden.

Warum dieser Riegel so besonders ist

Ich kombiniere hier Elemente aus meinen beliebten Rezepten – der Brownie-Schicht aus meinem „Black & White“-Riegel und dem Pistazienriegel – und schaffe so etwas Brandneues:

• 2 Schichten in einem Riegel, die geschmacklich perfekt harmonieren
• Süße ganz natürlich durch Datteln & Stevia
• Rund 12 g Protein bei unter 200 Kalorien pro Stück
• Kein Backen nötig, super einfach vorzubereiten
• Ideal als Meal-Prep, Snack für die Lunchbox oder Energiekick nach dem Training

Zutaten für ca. 8 Riegel

Brownie-Boden

• 60 g weiche Datteln
• 35 g Haselnussöl oder -mus
• 100 g Schoko-Proteinpulver (Dieses vegane Proteinpulver ohne Süßstoffe ist wirklich mein Lieblingsproteinpulver. Ich bekomme davon nie „Probleme“ und es hat keinen sandigen Geschmack und eine gute Löslichkeit.)
• 25 g ungesüßtes Kakaopulver
• 30 g gemahlene Haferflocken
• 20–30 ml Mandelmilch (nach Bedarf)
• 2–3 zerdrückte Stevia-Tabletten (am besten in einer kleinen Menge kochendem Wasser auflösen und dann alles dazugeben)
• Prise Salz

Pistazien-Topping

• 80 g geschälte Pistazien (ungesalzen)
• 30 g Mandeln oder Cashews (optional)
• 100 g Datteln (oder 60 g + Stevia)
• 60 g gemahlene Haferflocken
• 80 g neutrales oder Vanille-Proteinpulver
• 2 EL Pistazienmus (oder gemahlene Pistazien + 1 EL Öl)
• 2–3 EL Mandel- oder Hafermilch
• Prise Salz, ½ TL Vanilleextrakt

So gelingt dein „Black & Green“ Riegel

Schritt 1: Die Brownie-Schicht mixen

Püriere Datteln und Haselnussöl zu einer Paste. Gib Proteinpulver, Kakao, Haferflocken, Salz und Stevia hinzu. Falls der Teig zu trocken ist, gib Mandelmilch hinzu. Die Konsistenz: klebrig, aber formbar. In eine Form drücken – einfach, oder?

Schritt 2: Pistazien-Topping zubereiten

Mahle Pistazien und Mandeln grob. Püriere sie zusammen mit Datteln, Pistazien- bzw. Nussmus und Vanille zu einer cremigen, leicht klebrigen Masse. Füge Haferflocken und Proteinpulver hinzu und justiere mit Pflanzenmilch, bis alles formbar ist.

Schritt 3: Schichten & kühlen

Drücke die Pistazien-Mischung gleichmäßig auf die Brownie-Basis. Dann ab damit in den Kühlschrank (mind. 1 Stunde). Danach in 8 Riegel schneiden – fertig!

Nährwerte pro Riegel (ca.)

• Kalorien: ~190 kcal
• Eiweiß: ~12 g
• Kohlenhydrate: ~15 g
• Fett: ~8 g

Damit liegst du klar unter 200 kcal, erhältst aber einen ordentlichen Protein-Kick – viel besser als fertige Riegel im Supermarkt.

Persönlicher Tipp aus dem Mama-Alltag

Von Mamas für Mamas: meine Riegel kommen ohne Firlefanz aus, sind easy vorzubereiten und lassen sich super rasch aus der Hand essen – egal ob daheim mittendrin oder Mütze im Laden. Ideal für die Partners in Crime, die Alltag und Cravings unter einen Hut bringen wollen.

Willst du mehr solcher ehrlichen Rezepte mit Alltags-Power? Dann merk dir diesen Beitrag, probier die Riegel aus und verlinke mich gern – deine Erlebnisse inspirieren andere Mamas genauso wie mich!